食质量量安全疑问联系到公民群众火急、亟待处置的实际利益，联系到公民群众日子质量和安康水平，联系到民族的连续和国家将来的展开，更联系到党和国家、政府的形象。
特别是食物职业。很难说，当下杰出的“食物安全”疑问跟食物出产及包装时刻的失误无关。多环节的人工接触，和不合格机械资料接触必是食物安全的危险之一。
据山西省质监局介绍，质监有些对食物机械进行质量检查时发现，20个批次商品竟有14个批次不合格，有的商品还存在漏电、短路等安全危险。
跟着“金葡菌门”、五芳斋“粽子门”等多起冷冻食物安全事端的发作，越来越多食物包装、运输方面疑问露出出来。不少出产公司开端注重本身的包装计划，其间将包装膜增厚，或运用复合铝箔变成越来越多公司的挑选，这小小的改变却对包装设备公司提出了更高的需求。
事实上，因为食物和食物机械安全危险杰出，致使设备操作人员烫坏、断指、断臂、致残直至逝世等事端时有发作，其间大多数事端首要由计划危险构成。原有的《食物机械安全清洁》、《食物机械安全需求》规范，远不能处置机械安全致使的事端。因而，需求从计划环节下手，急需制定食物和食物机械安全规范，遏止有关事端发作。
食物和食物机械关乎食物安全，关乎人身安康，对经济展开和社会安稳具有重要影响。在安全疑问上，将机械安全引进食物和食物机械计划与制作中，可有用规避安全危险对工作人员的损伤，避免各类伤亡事端的发作，推动食物加工公司的安全出产。在清洁疑问上，将机械计划的清洁需求引进食物和食物机械的计划与制作中，可有用避免食物和食物机械资料有害成分向食物搬迁，避免食物加工进程中微生物超标，推动食物加工的食物安全。
中国的食物机械制工作近几年呈上升趋势，食物安全日益严肃，设备更新换代变成一个大的趋势，正因为如此，中国食物机械制工作在往后适当长的一段时刻内会坚持添加，并且主动化程度越来越高，相同股动主动化原件的飞速展开。
